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编号:194621
制首乌工艺的改进
http://www.100md.com 2002年8月7日 《中国中医药报》 第1798期
     首乌传统加工法是将生首乌洗净切片置锅内,每10kg用黑豆1kg,加适量水同煮,至黑豆煮烂,首乌内外变黑褐色,用小火将水焖干,取出,晒至半干,再置蒸笼蒸4~6小时,熄火焖一夜,取出干燥,筛去豆料即成。

    改进方法:生首乌切成2~4mm厚片,晒7~8成干,加入适量豆浆拌匀(10kg生首乌片用1kg黑豆磨成豆浆),稍焖,置竹筐内,放入蒸气灭菌柜中,打开汽阀,1kg压力蒸4小时,关闭汽阀,焖4小时,开门待药物冷却后取出,干燥即成。

    注意:①切片后需干燥,否则豆浆不能被吸收。②装首乌片的容器以竹器制品为宜。

    优点:工艺简单,省工省时,提高了劳动效率,能大批量生产;成品色泽均匀,外观好,无焦片,无白色。, 百拇医药(覃建耀)